夏の野菜だけど冬瓜!?|長崎市の整骨 あすなろ整骨院

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夏の野菜だけど冬瓜!?

ブログ 2019年08月05日

◇夏野菜?冬野菜?
冬の瓜と書く「冬瓜(とうがん)」。

最盛期は7~8月の夏野菜です。

 

冬瓜の皮は、丈夫できめが細かく水分を失いにくいため、

収穫してから常温で2、3ヶ月は品質を落とさず

保存できる非常に珍しい野菜で、

“冬までもつ瓜”だから、冬瓜と名付けられたそうです。

 

 

◇暑い夏にピッタリの野菜
90%以上が水分でビタミンC、E、K、

他にもミネラルが豊富に含まれています。

 

水分が多いので尿量が増え、

利尿効果も期待できます。

 

むくみをとったり、熱を下げる効果があるので、

暑い夏にピッタリの野菜です。

 

生の絞り汁は、発熱やのどの渇き、食あたりに効果があります。

 

多く含まれるビタミンCは、

日焼けした肌の回復や夏風邪などの感染症にも有効です。

 

味がほとんどないので、
味を含ませる煮物やスープなどの料理に使われることが多く、
透明に近い果肉は
夏の涼しげな季節感を出す一品として重宝されています。

 

食欲が落ちている方には食べやすい夏の食材です。

 

 

 

 

 

 

ご参考に

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎市中央部、体と心の整体院、あすなろ整骨院です

 

 

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