体に必要な油｜長崎市の整骨 あすなろ整骨院

ブログ 2016年01月10日

体に必要な油

●油は悪いことばかりじゃない！
油の過剰摂取は体に悪影響となりますが、

適量を摂らなければ体の様々な機能に影響を及ぼします。

油には細胞膜の形成や、肌や髪を健康に保つ、

脳や神経の機能を保つ、ホルモンの材料になる等の役割があり、

不足すると血管が弱くなったり、

脂溶性ビタミン（ビタミンA、D、E、Kなど）の

吸収が悪くなってしまったり、

肌のツヤや髪のパサつきの原因にもなります。

●注目の“亜麻仁油”“えごま油”
亜麻仁（アマニ）油は、

亜麻という花の種子（亜麻仁）から抽出した油で、

えごま油《しそ油》は、シソ科の植物（えごま）から抽出した油です。
エゴマ油としそ油は同じもので商品によって名前が違うようです。

どちらもα-リノレン酸を豊富に含んでおり、

α-リノレン酸は、体内でEPA（エイコサペンタエン酸）や、

DHA（ドコサヘキサエン酸）を作る原料にもなります。

血液サラサラ、血圧をさげる、アレルギーを予防・緩和する、発ガンを防ぐなどの効果が期待され、今話題の油です。

酸化しやすいため、そのまま飲む、

サラダのドレッシングやマリネにするなど、

加熱処理をしないで摂ることがポイントです。

香りと味が気になる方は、工夫して食生活に取り入れてみましょう。
また、長期保存には向きませんので、なるべく早く使い切りましょう。

長崎市中央部の交通事故・むちうち治療専門整体、あすなろ整骨院です