マグロは美味しくて栄養も豊富！｜長崎市の整骨 あすなろ整骨院

ブログ 2024年11月09日

好きな魚アンケートをおこなうと、

常に上位に位置するマグロ。

日本は、世界で最もマグロを消費する国です。

マグロは赤身、トロ、血合という部位に分かれており、

それぞれ異なる栄養素を豊富に含んでいます。

【赤身】

脂肪が少なく、良質なタンパク質を豊富に含むヘルシーな部位です。

豚肉よりも多くのタンパク質を含んでいます。

さらに、赤身に多く含まれるセレンは、

抗酸化作用があり、老化防止や免疫力向上、

また、体内の有害な重金属の毒性を軽減する働きもあります。

【トロ】

脂肪分が多く、体に良い不飽和脂肪酸である

DHAやEPAを豊富に含んでいます。

DHAは、人間の脳や目の網膜の脂質成分で、

EPAは血流を改善し、動脈硬化や高血圧の予防に効果的です。

トロにはビタミンA・D・Eが豊富に含まれており、

皮膚や骨の健康を保つ働きがあります。

【血合い】

タウリンや鉄分、ビタミンEが多く含まれています。

タウリンは肝機能を高め、

コレステロール代謝を促進する働きがあり、

鉄分は貧血予防に効果的です。

美肌効果や肩こり改善にも役立つため、

特に女性は積極的に取り入れることがおすすめです。

ご参考に