食品を選ぶ基準を持っていますか？｜長崎市の整骨 あすなろ整骨院

ブログ 2016年07月21日

●食品があふれる時代の悩み

昔は、食品の選択は簡単でした。

目にすることのできる食品は、

ほぼ自分が住む地域の

そばでとれるもの（天然もの）だけでした。

加工食品の種類もそう多くはありません。

食品の目利きは、予算が許す範囲でより新鮮な物、

おいしそうなものを選ぶ目があれば良かったのです。

現在はどうでしょう？

魚介類は養殖があたりまえ、

肉や魚は冷凍され、

加工されて世界中から運ばれてきます。

野菜やくだものといった生鮮食品でも、

韓国や中国、アジア諸国からはもちろん、

はるか太平洋を渡って

オーストラリアや南北アメリカ大陸からも運ばれてきます。

日本食代表のお米は、

全国のブランド米をはじめ、

いくつものクラスの米、玄米、胚芽米、分づき米、

さらに最近では洗わなくても炊ける無洗米など、

じつに多くの種類が出回っており、

有機米、無農薬米も含めたら、

どれを買ったらよいか悩みます。

加工食品にいたっては、

もう無限と言っていいほどの種類が

あふれかえっています。

いったい何を基準にして、

毎日の食卓にのせる食品を選んだらいいのでしょうか。

●自分なりの選択の基準をもとう

現代は、健康ブームといわれています。

生活習慣病の危険が高くなる高齢者や中高年はもちろん、

20～30代の若い世代、ときには小・中学生までもが

「健康によい食品」を求めています。

●健康に良い食品とは？

自分や家族にとって、

どういったものが「健康によい」のかは、１人１人違います。

たとえば、カリウムのとりすぎは腎臓に悪いといっても、

腎臓病ではない人はそれほど神経質になる必要はありません。

コレステロールが多い食品は、

高血圧の家系の30代以上の人は、

気をつけた方がいいでしょうが、

育ち盛りの10代や新陳代謝がさかんな20代には

むしろ大切なものです。

自分や家族はどういう病気になりやすいか、

どういう体質なのかをよく知ったうえで、

どんな食品を求めるのかということが、まず重要です。

●自分と家族のために選ぼう

味、栄養、健康によい、価格など、

好みで選べる幸せな時代です。

何を優先するのかは１人１人、

各家庭ごとに選ぶことができます。

「自分は、我が家は、こういう観点から食品を選ぶ」

という選び方の視点をしっかり持ちましょう。

●何事もバランスが大事

健康に良いものを食べるから健康になるのではありません、

それを含めた生活の習慣で健康が維持できます。

食事、睡眠、運動などそれぞれに合ったバランスで暮らしたいものです。