味噌汁で冬を乗り切ろう！｜長崎市の整骨 あすなろ整骨院

ブログ 2019年02月04日

暦の上では立春ですが、まだまだ寒さは続きそうですね。

ところで、温かい食事を心がけていますか？

体に良くて簡単で温かいものと言えば「お味噌汁！」

しかし、和食離れでお味噌汁をつくる家庭が減っているそうです。

また、塩分を気にしてお味噌汁を飲まない方が増えているのだとか。

高血圧でなくても、健康のために塩分は気になりますからね。

ところが！テレビ番組でも放映していましたが、

味噌汁に含まれる塩分は、高血圧に影響しないのだそうです。

その理由は、味噌は発酵食品なので、

発酵と熟成の過程で塩分が味噌のタンパク質や食物繊維と結合して、

単純な食塩とは違うモノになっているからです。

味噌汁に含まれている成分が血流を改善し、

腎臓で血液中の成分を体外に排出する効果があることが分かり、

摂取した塩分の30～60％も排出してくれる効果があるのだそうです。

野菜をたっぷり入れたお味噌汁なら、

生野菜よりも多くの野菜を食べる事ができて、

食物繊維が豊富、さらに胃腸を温めることもできます。

また、他の料理に比べて、調理の手間もかかりません。

具だくさんのお味噌汁で春への活力を蓄えましょう！！

長崎市中央部の整体治療専門整骨院・あすなろ整骨院です