意外！栗にはビタミンＣが豊富！！｜長崎市の整骨 あすなろ整骨院

ブログ 2022年09月13日

◎秋の味覚の代表「栗」の栄養

◆ビタミンC

ビタミンCというと柑橘系の果物を思い浮かべますが、

栗にもたくさんのビタミンCが含まれています。

100gあたりのビタミンC含有量は33mgで、

みかんと同じくらいの量です。

ビタミンCはコラーゲンを生成したり、

免疫力をアップさせる効果もあるので

健康や美容にもおすすめ。

ビタミンCは加熱すると壊れてしまいますが、

栗に含まれているビタミンCは

でんぷん質に包まれているため、

加熱しても壊れにくい特徴を持っています。

◆カリウム

栗に含まれているカリウムの量は100gあたり420mgもあり、

バナナよりも多く含まれています。

カリウムには体の余計な水分や塩分を外に出すはたらきがあるため、

むくみ防止などの効果が望めます。

塩分濃度の調整にも関わっていることから、

血圧を下げる効果も見込めます。

◆食物繊維

食物繊維と聞いて、

まず思い浮かべるのはさつまいもですが、

栗にはさつまいもよりも多くの食物繊維が含まれ、

その量は、さつまいもの倍近くもあります。

食物繊維には腸内環境を整えたり、

血中のコレステロール値を下げるはたらきがあるとされています。

※高カロリーなので、食べ過ぎに注意！

5粒分の栗が、お茶わん1杯のご飯と同じくらいのカロリーです。

食べすぎには注意しましょう。